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小时候的味道木梅吉杨燕原创蔬菜

2020/10/22 来源:贺州信息港

导读

小时候的味道(木梅吉.杨燕)原创现如今似乎很多东西都没有了从前的味道,年味,肉味,西红柿的味道。好像从前年开始,市场上出現了一种叫莲

小时候的味道(木梅吉.杨燕)原创

现如今似乎很多东西都没有了从前的味道,年味,肉味,西红柿的味道。

好像从前年开始,市场上出現了一种叫莲湖西紅柿,口感很好,和过去的味道是一样的,从二元到五元不等,一种久违的感觉让我们到处找着买。

听卖柿子的人讲,他们是莲湖农场的,不施化肥,用土法种植,才有这样的味道。

这种西红柿酸酸甜甜的,口感沙软,有浓浓的香味。咬一口,汁水饱满,一种小时候的感觉涌上心头。记得小时候,大红柿子,粉柿子,还有黄柿子,五分钱一斤,我们拿个大筐,去菜铺子,一买十斤二十斤,这就是我们那时最好的水果。秋天,家家都买好多,做对学校任何教师西红柿酱。

将洗好的西红柿用刀划个十字口,开水烫了,一撕皮就掉了。切条。装在开水煮过的(葡萄糖注射液)瓶子里,那时候,能认识医院的医生,护士才能找到这样的瓶子。西红有48人失踪柿条装满玻璃瓶,装的过程中要将瓶子摇摇,尽量装的密实一些,也可把装瓶过程中产生的西红柿汁用小勺灌进去填充缝隙,将装好的西红柿的瓶子放在能没过半瓶位置的水中。

上锅蒸煮二十分钟。

水开了蒸煮二十分钟,鍋盖接开迅速把椽皮塞塞上。放到冬天没有新鲜蔬菜时,西红柿酱炒鸡蛋,蛋汤,用辣椒炒酱拌面,味道如同新鲜的一样。最爱的就是,冬天玻璃瓶冻的倒出来的西红柿都是冰渣,再加点白糖,简直就是我们童年最爱的糖水,比现在的冰沙好吃千倍。

这是我们小时候的记忆和味道。

我家先生这几年,在自家园子里种菜,用农家肥,不施农药,虽然产量低,但是,我们吃到了久违的味道。茄子,辣椒,西红柿,都是以前的味道。香菜,葱,韭菜都是味道纯正。抓一把香菜,满屋子都是香味。

所以,现在的蔬菜水果味道都是为了速生而加化肥,农药,产量是高,品相也好,但是什么味道也没有。

美好的味道成為回忆,变成回味。其实,消失的不是味道,是人心,是良心。

现在搞有机农业,有机大米,有机蔬菜水果,希望越来越多的如莲湖西红柿这样的农产品出现在市场。

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