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沙姜鸡汤的做法 沙姜鸡汤的营养价值 孕妇能喝沙姜鸡汤吗

2019/12/05 来源:贺州信息港

导读

沙姜鸡汤的做法是怎样的?沙姜鸡汤的做法难吗?沙姜鸡汤怎么做好吃?沙姜鸡汤的营养价值有哪些?孕妇可以喝沙姜鸡汤吗?喝沙姜鸡汤要注意什么?本专区

沙姜鸡汤的做法是怎样的?沙姜鸡汤的做法难吗?沙姜鸡汤怎么做好吃?沙姜鸡汤的营养价值有哪些?孕妇可以喝沙姜鸡汤吗?喝沙姜鸡汤要注意什么?本专区给大家介绍沙姜鸡汤的做法。

沙姜鸡汤的做法

沙姜鸡汤是南方地区比较常见的家常汤品,沙姜鸡汤的做法难不难?沙姜鸡汤怎么做?下面做菜网百科给大家简单介绍沙姜鸡汤的做法。

材料:

鸡半只、油适量、盐适量、沙姜适量

步骤:

1、鸡洗干净,并剁成块状。不要太大块,也不要太小快,自己把握。加入一点盐,并拌匀。

2、把沙姜洗干净,并削皮;把沙姜切成片状的,再用把把它拍松,出现一些裂痕。

3、锅中加入清水和滴入植物油,加入沙姜大火煮开二分钟。

4、放入鸡块,煮滚后加入适量的盐调味,可以撇掉上面的血沫。

5、水开之后转成慢火,熬1个小时即可。

沙姜鸡汤怎么做好吃

沙姜鸡汤的原料是比较少的,因此做法也是箱单简单。这是这不等于就可以做出美味的沙姜鸡汤哦。想要做出美味的沙姜鸡汤,还要注意以下几个方面。

1、沙姜的味道要多煮一会才可以变得更加浓郁的,好吃主要看个人的口味。如果喜欢沙姜味更浓郁的,没放鸡块前,可煮多五分钟。

2、鸡肉在洗干净之后,可以先在沸水中焯水,去掉鸡肉的血水和腥味,汤汁更清甜。

3、鸡汤的味道根据个人偏爱而定,咸淡味由个人把握。

沙姜鸡汤的营养价值

沙姜鸡汤看似很简单的一道鸡汤,其实还是具有很多营养价值的,不管是沙姜还是鸡,都发挥着各自的功效。

1、沙姜的营养价值

沙姜的根茎含有挥发油,其主要成分为龙脑、桂皮酸乙酯、莰烯。根茎尚含有山柰酚和山柰素,有散寒去湿及辟秽的作用。沙姜食疗作用表现在:沙姜味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效。

2、鸡汤的营养价值

鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少 。

孕妇可以喝沙姜鸡汤吗

鸡汤是一般人群都可以食用的,沙姜鸡汤也一样。作为特殊人群的孕妇可以喝鸡汤吗?孕妇可以喝沙姜鸡汤吗?

沙姜的主要疗效是可以帮助消化不良,它里面还有一些刺激性成分可以帮助胃液分泌胃酸。对于孕妇来说,这类刺激性食物还是应当尽量避免。一般来说,少吃一点是没有关系,千万不可以贪嘴多吃,孕妇还是应以口味清淡为主。

有些鸡是用添加激素的饲料喂养的,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖。

喝沙姜鸡汤要注意什么

鸡汤一般人都可以喝,但是喝鸡汤的时候还是要注意蛮多事情的。虽然沙姜鸡汤营养丰富,但是为了健康,应该关注以下几种情况。

1、胃酸过多

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人, 一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病

胆囊炎和胆石症经常发作者,不 宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁 参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

3、高血压症

高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。

4、高血脂症

鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管 内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

5、肾功能不全

鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒 症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

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