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椒爆香干的做法

2019/05/15 来源:贺州信息港

导读

椒爆香干的材料:食用油10克  香油1小匙  蚝油2小匙  酱油1小匙  精盐1小匙  味精小匙  香干250克  红辣椒4个  青辣椒2个

椒爆香干的材料:食用油10克  香油1小匙  蚝油2小匙  酱油1小匙  精盐1小匙  味精小匙  香干250克  红辣椒4个  青辣椒2个  大蒜2瓣  淀粉适当

椒爆香干的做法:

1.香干切成片,青、红辣椒切成圈,大蒜切成片备用;

2.锅内水烧开后,放入香干片氽烫,捞起,沥干水份;

3.锅内放入少量油,下入香干、辣椒、大蒜煸炒,再下入所有调味料炒匀后,勾芡后淋上香油便可。

注意

咸鲜微辣,口感。如果先用高汤煨1下香干,烧制出的味道更佳。

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