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盐的20个新用法余姚生活网07z

2018-01-11 17:32:09

煲好糖水后加几粒盐,喝着更觉香甜; 鱼放在盐水中冰冻可防止发干。 1.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。 2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。 3.牛奶中少放些盐,不易变坏。 4.盐炒后放入醋内,醋不发霉。 5.切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。 6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡且成菜后鲜嫩味美。 16.在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。 17.煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。 18.蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 19.鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。 20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧

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