贺州信息港

当前位置:

豆腐煮膏蟹的做法

2019/05/15 来源:贺州信息港

导读

豆腐爽滑、蟹肉细嫩,平淡的口味引出了食材中原始的本味。这道菜的做法对牙口不好的老年人来讲再适合不过了。热量标注:此菜热量为242.5千卡/

豆腐爽滑、蟹肉细嫩,平淡的口味引出了食材中原始的本味。这道菜的做法对牙口不好的老年人来讲再适合不过了。热量标注:此菜热量为242.5千卡/人

豆腐煮膏蟹的材料:

嫩豆腐1块,膏蟹2只,香葱1棵,朝天椒2支,姜末2茶匙(10g),上汤100ml,油2汤勺(30ml),盐1茶匙(5g)

豆腐煮膏蟹的做法:

嫩豆腐切成2cm大小的方块。朝天椒和香葱洗净切碎。

膏蟹洗擦干净,整只放入蒸锅内,大火蒸制15分钟,然后取出放凉,再将蟹黄和蟹肉拆出待用。

中火烧热锅中的油,待烧至6成热时,将朝天椒碎和姜末放入爆香,随后放入蟹黄和蟹肉,中火渐渐翻炒约3分钟。

放入嫩豆腐块和上汤,转小火将汤汁渐渐收浓稠,调入盐,撒入香葱碎便可。

家常菜做法大全温馨提示:

蒸制膏蟹时可在水中放入少量香醋,这样不但方便拨出蟹肉,还可以有效的去除腥气。

产后预防感染吃什么好
人流后恢复要多久
什么症状是产后感染
标签