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海底椰南北杏川贝母排

2018/10/13 来源:贺州信息港

导读

主料鳄鱼肉 :20g川贝母 :8g 排骨 :500g 海底椰 :25g辅料姜片 :适量 银耳 :15g盐 :适量 陈皮 :1

主料

鳄鱼肉 :20g川贝母 :8g 排骨 :500g 海底椰 :25g

辅料姜片 :适量 银耳 :15g盐 :适量 陈皮 :1g北杏 :5g南杏 :15g蜜枣 :18g

具体步骤 步1.备好所有材料 第二步2.鳄鱼肉干加姜片浸泡1小时(加姜片一起泡可以去腥),陈皮浸泡约20分钟(待陈皮完全发软,用刀把里面的白色囊和黑色边刮掉),银耳泡30分钟。川贝母可砸成粉末或碎粒功效更好(我怕苦,就没有这么处理),南杏、北杏、海底椰、蜜枣清洗一下就可以了。更多详情

第三步3.鳄鱼肉干加姜片飞水去腥 第四步4.排骨飞水后放入炖盅中,将所有处理好的材料都放进去,加入姜片(也可不加)和适量的水,慢炖1.5~2小时,起锅前加入适量的盐调味即可。 第五步5.一款滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的保健汤水就OK了。

烹饪技巧川贝母一般人滋补只适宜每次用3~10g,脾胃虚寒、寒痰9咳出的痰是白色稀薄的,或咳不出)等病症患者不宜食用;此外,川贝母不能同乌头类药材一起用。鳄鱼肉滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。海底椰是一种常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。南杏(甜杏仁)——润肺止咳——煲汤用特别要注意的是:北杏(苦杏仁)——平喘止咳——配药用,北杏仁有毒,用量要控制在10g之内陈皮:理气健脾,燥湿化痰,用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。银耳:补脾开胃,益气清肠、滋阴润肺蜜枣:补血、健胃、益肺、调胃的功能特别注意的是:如果孕妇要喝,请先除去南北杏再煲

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